寿阳茶食
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  • 寿阳茶食色泽金黄,味醇香甜,馅厚不腻,是一种状如酥皮月饼的包馅点心。相传,唐长庆二年(822),时任兵部侍郎的韩愈赴镇州宣慰乱军,途经寿阳歇息。长途跋涉鞍马劳顿,韩侍郎已是饥渴交加,急令摆饭。驿丞上茶后,苦无新品,急中生智用中午烙饼所剩的面,包上糖馅,用鏊精心烤制,随即端上。韩侍郎问驿丞这是什么点心,驿丞随机应变,称"专为大人饮茶而制"。韩侍郎食后大加赞赏,后向皇上及百官荐食。至此,“茶食”便成了贡品。今天已成为节庆之时,用以待客或馈赠亲友之佳品。

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